【クマリンの罠】コーヒーにシナモンをひとふりする虚無僧アレンジと、絶対に間違えてはいけない「種類」の話

導入

当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。現代を生きる虚無僧です。

前回の記事では、私の「プチ断食×朝コーヒー習慣」をブーストする秘密のアレンジ第1弾として、集中力が持続する「カカオ100%パウダー」をご紹介しました。

今回は、それに続く秘密のアレンジ第2弾。これまた私の毎朝のコーヒーに彩りを与えてくれているスパイス、「シナモン」をご紹介します！

独特のエキゾチックな香りで、アップルパイやカプチーノでお馴染みのシナモンですが、実は「ただ香りが良いだけ」の引き立て役ではありません。こちらも修行僧の体を内側から整えてくれる、もの凄い健康効果を秘めた万能スパイスなのです。

ただし、最初にこれだけは言わせてください。シナモンは、選び方を一歩間違えると健康どころか体に負担をかける「諸刃の剣」になります。

今回は、シナモンに期待される素晴らしい効果と、絶対に知っておくべき「選び方の罠」についてお話しします。

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種類に注意！！

コーヒーにシナモンをひとふりすることで、体には以下のような素晴らしい変化が期待できるとされています。

ここからが今回の本題であり、カカオ以上に全人類に知ってほしい重要なお話です。

実は、市場に出回っているシナモンには大きく分けて「2つの種類」があり、含まれる成分が全く異なります。

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香りが強く、シナモン感が強いのはカシアですが、健康を考えるとセイロン一択です

なぜここまで種類にこだわるのかというと、シナモンに含まれる天然の香り成分「クマリン」の存在があるからです。

クマリンとは？ 過剰に摂取しすぎると、肝臓に負担をかける可能性があると報告されている成分です。

なんと、一般的な「カシア」には、高級な「セイロンシナモン」に比べて300倍以上ものクマリンが含まれています。

毎日コーヒーに入れて継続的にスパイスの恩恵を受けたい虚無僧ライフにおいては、この差は致命的です。ちなみに、「加熱して煮込めばクマリンは分解される」というのは大いなる誤解（分解されません）ですのでご注意ください。

パッケージに「セイロン」と明記されているものを選びましょう。何も書かれていない場合は、基本的にカシアである可能性が高いです。
もし手元にあるのがカシア（普通のシナモン）の場合は、「毎日ではなく数日おきにする」「1回の量を小さじ1杯未満（ほんのひとふり）に抑える」といった工夫をしてください。

ホットコーヒーにシナモンパウダーを「ほんのひとふり（0.5〜1g程度）」加えるだけでOKです。

ブラックのまま飲めばエキゾチックでスッキリした大人の味になりますし、断食時間を終えたあとであれば、少量のミルクやハチミツを合わせることで、まるで「シナモンロール」のような極上の香りに化けさせることも可能です。スティックタイプをマドラー代わりに使うのも贅沢で最高ですね。

前回の記事でご紹介した「カカオ100%パウダー」を入れれば、抗酸化とリラックスをプラスした深みのある「大人のモカ」に。今回の「シナモン（セイロン）」を入れれば、血流促進とエキゾチックな香りが広がる極上の一杯に。

どちらも毎朝のブラックコーヒーに少量を加えるだけの簡単な習慣ですが、安心して長く続けるためにも、ぜひパッケージの裏を見て「セイロン」の文字を確認してみてください。気分や体調に合わせてこの2つを使い分ければ、朝のプチ修行タイムが格段に豊かなものになります。